Para pensar um pouco.
terça-feira, fevereiro 20, 2007
Um dia descansado…
Hoje aproveitei a manhã ensolarada para dar um salto até à Figueirinha, pois ainda não tinha visto o resultado de dois anos de obras. Os acessos estão muito bons, a encosta com protecções eficazes. Agora ficamos só a aguardar que não hajam novos incêndios e se destrua o que restou desta paisagem protegida. Só é pena que alguns dos visitantes não tenham cuidado com os seus haveres e contribuam para a destruição de uma praia tão bonita, sujando-a!
Mesmo com alguma sujidade pelo meio ainda consegui observar alguns exemplares de algas castanhas (fragmentos de laminarias) e filamentosas. Pude ainda ver e fotografar ovas de cação, mexilhões e um tímido caranguejo ermita. Aqui estão as minhas recolhas do dia:
quarta-feira, fevereiro 14, 2007
Jantar a dois
Sugestão do site Gastronomias.com
"
EMENTA
Ostras à Sultão
Ingredientes:
1 molho de espinafres
1 cebola finamente picada
30 ostras
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de vinho de Jerez
molho inglês q.b.
queijo parmesão q.b.
sal q.b.
salsa q.b.
pimenta e noz-moscada q.b.
piripiri q.b.
1 ovo
Para o molho branco:
5 dl de caldo de marisco
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
sal q.b.
sumo de limão q.b.
Confecção:
Cozer os espinafres e escorre-los; espremê-los muito bem enquanto mornos.Entretanto faz-se o molho branco: num tachinho juntar o caldo de marisco com a farinha e a manteiga, levar ao lume brando mexendo sempre até engrossar; retira-se do lume, junta-se o ovo batido mexe-se bem e leva-se novamente ao lume brando durante +- 2 minutos; retira-se do lume e tempera-se com umas gotas de sumo de limão e sal.Manter o molho branco dentro de um tacho com água quente para não arrefecer.Abrem-se as ostras e deixa-se nas metades das conchas mais fundas, colocam-se as metades num tabuleiro coberto com uma camada de sal grosso.Divide-se o vinho Jerez sobre as ostras, deitando com uma colher de chá.Numa frigideira grande aquecer a manteiga e junta-se a cebola finamente picada, deixa-se refogar em lume brando, mexendo sempre durante +- 4 minutos, adiciona-se os espinafres e salteiam-se um pouco, junta-se 2 colheres de sopa de molho branco, a salsa picada, o molho inglês o piripiri.Tempera-se com pimenta, sal e noz-moscada ralada e mexe-se sempre em lume brando; retira-se do lume e espalha-se sobre as ostras.Tapam-se todas as ostras com o restante molho branco, polvilham-se com bastante queijo ralado e levam-se a forno quente durante +- 15 a 20 minutos.
Ananás Flamejado
Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres e 1/2 de sopa de açúcar
2 rodelas de ananás fresco
1 pau de canela
2 dl de sumo de laranja
1 cálice de licor Cointreau
2 colheres de sopa de polpa de morango
5 gotas de sumo de limão
Confecção: Levar ao lume numa frigideira onde caibam as 2 rodelas de ananás, a manteiga com a canela, o açúcar, a polpa de morango, as gotas de sumo de limão e o sumo da laranja.Quando começar a ferver, junta-se as rodelas de ananás e deixa-se cozinhar por +- 6 minutos.Por fim inclinando a frigideira para a chama, deita-se o licor para que este pegue fogo (mas cuidado com esta operação) e deixe flamejar.Sirva imediatamente."
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EMENTA
Ostras à Sultão
Ingredientes:
1 molho de espinafres
1 cebola finamente picada
30 ostras
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de vinho de Jerez
molho inglês q.b.
queijo parmesão q.b.
sal q.b.
salsa q.b.
pimenta e noz-moscada q.b.
piripiri q.b.
1 ovo
Para o molho branco:
5 dl de caldo de marisco
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
sal q.b.
sumo de limão q.b.
Confecção:
Cozer os espinafres e escorre-los; espremê-los muito bem enquanto mornos.Entretanto faz-se o molho branco: num tachinho juntar o caldo de marisco com a farinha e a manteiga, levar ao lume brando mexendo sempre até engrossar; retira-se do lume, junta-se o ovo batido mexe-se bem e leva-se novamente ao lume brando durante +- 2 minutos; retira-se do lume e tempera-se com umas gotas de sumo de limão e sal.Manter o molho branco dentro de um tacho com água quente para não arrefecer.Abrem-se as ostras e deixa-se nas metades das conchas mais fundas, colocam-se as metades num tabuleiro coberto com uma camada de sal grosso.Divide-se o vinho Jerez sobre as ostras, deitando com uma colher de chá.Numa frigideira grande aquecer a manteiga e junta-se a cebola finamente picada, deixa-se refogar em lume brando, mexendo sempre durante +- 4 minutos, adiciona-se os espinafres e salteiam-se um pouco, junta-se 2 colheres de sopa de molho branco, a salsa picada, o molho inglês o piripiri.Tempera-se com pimenta, sal e noz-moscada ralada e mexe-se sempre em lume brando; retira-se do lume e espalha-se sobre as ostras.Tapam-se todas as ostras com o restante molho branco, polvilham-se com bastante queijo ralado e levam-se a forno quente durante +- 15 a 20 minutos.
Ananás Flamejado
Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres e 1/2 de sopa de açúcar
2 rodelas de ananás fresco
1 pau de canela
2 dl de sumo de laranja
1 cálice de licor Cointreau
2 colheres de sopa de polpa de morango
5 gotas de sumo de limão
Confecção: Levar ao lume numa frigideira onde caibam as 2 rodelas de ananás, a manteiga com a canela, o açúcar, a polpa de morango, as gotas de sumo de limão e o sumo da laranja.Quando começar a ferver, junta-se as rodelas de ananás e deixa-se cozinhar por +- 6 minutos.Por fim inclinando a frigideira para a chama, deita-se o licor para que este pegue fogo (mas cuidado com esta operação) e deixe flamejar.Sirva imediatamente."
30 ideias divertidas para nunca deixar de namorar
"Em dias de chuva
1. Limpem a garagem, o sotão, a arrecadação, os roupeiros... não importa o quê, desde que estejam juntos. Vão encontrar objectos perdidos há muito, rir com fotografias antigas e trabalhar em equipa para um objectivo comum.
2. Façam exercício: caminhar à chuva, squash, patinar num pavilhão desportivo...
3. Disfrutem de uma maratona de cinema: aluguem filmes antigos, munam-se de pipocas e chocolates e armem-se em críticos de cinema.
4. Visitem uma galeria de arte ou um museu. Além de fazerem algo diferente, podem aprender muito ao mesmo tempo!
5. Conheçam-se melhor e à vossa relação enquanto se divertem: façam os testes interactivos do Dias Felizes.
6. Fabriquem algo com as vossas própiras mãos: molduras, velas, sabonetes, cerâmica... Existem lojas especializadas cheias de ideias originais.
7. Ponham os gorros e os cachecóis e vão ver uma partida de futebol, hóquei ou basquete. Mesmo que não sejam grandes fãs de desporto, sentirão que a atmosfera é electrizante. Especialmente se a vossa equipa estiver a jogar contra os seus arqui-rivais.
Em dias de sol
8. Aproveitem a luz para fazer uma caminhada. Aonde quiserem!
9. Dêem uma volta de bicicleta - Tal como andar a pé, o ciclismo pode ser suave ou energético. Depende apenas da vossa disposição! De qualquer forma, o exercício físico é sempre uma fonte de satisfação.
10. Aluguem um barco. Escolham entre remar vigorosamente numa canoa, sentir o vento na cara num barco à vela ou andar romanticamente às voltas no lago.
11. Já experimentaram andar a cavalo? Consulte a internet para ver se há algum picadeiro na sua área de residência.12. Arrisque. Experimentem desportos radicais: queda livre, parapente, rafting, escalada...
13. Façam um pic-nic no parque e durmam a sesta à sombra de uma árvore.
No fim de semana
14. Tomem um pequeno almoço especial (com ovos e bacon e tudo!)... na cama. 15. Aproveitem as tarifas das companhias aéreas low-cost e faça uma escapadela de três ou quatro dias a uma qualquer cidade europeia sem gastar muito.
16. Ainda se lembram de como é entusiasmante acampar? Com ou sem crianças, no quintal ou a centenas de quilómetros de distância, dormer sob as estrelas é sempre uma experiência inesquecível.17. Visitem amigos ou familiares que vivam longe e aproveitem para passar alguns dias noutra região.
18. Peguem nas crianças e vão todos juntos jogar bowling.
19. Leiam o mesmo livro e comparem notas e opiniões.Quando as crianças estão a dormir
20. Monopólio, Scrabble, Mikado, Trivial Persuit¿ Os jogos de tabuleiro são uma forma tranquila e divertida de passar um serão a dois.
21. Mimem-se um ao outro. Faça uma massagem, manicure ou pedicure ao seu parceiro.
22. Tirem fotografias um ao outro.
23. Vão juntos para a cozinha experimentar uma receita nova.
24. Componham algo: um poema, uma canção, uma história. Será a vossa pequena obra de arte, para guardar e recordar um dia.
25. Disfrutem de um banho de sais e muita espuma.À noite, fora de casa
26. Vão ao teatro, ao ballet, à ópera! Se não houver nada disto no local onde moram, façam as malas e aproveitem o pretexto para passar um fim de semana fora de casa.
27. Assistam a um concerto de um género musical a que não estejam habituados, como jazz ou música clássica.
28. Experimentem ir ao casino. Mas combinem antes quanto estão dispostos a gastar em apostas, independentemente do que vierem a ganhar.
29. Vão beber um copo. Sim, só vocês dois!
30. Increvam-se num curso nocturno: culinária, danças de salão, pintura, italiano..."artigo daqui: http://www.diasfelizes.iol.pt/
domingo, fevereiro 11, 2007
A propósito de aborto...
Recebido por e-mail
A propósito do aborto...
Em 1982, discussão sobre o aborto, na Assembleia da Republica. "O acto sexual é para ter filhos" disse na Assembleia da República no dia 3 de Abril de 1982, o então deputado do CDS João Morgado num debate sobre a legalização do aborto.
A resposta de Natália Correia, em poema, publicado depois pelo Diário de Lisboa em 5 de Abril desse ano fez rir todas as bancadas parlamentares, sem excepção, tendo os trabalhos parlamentares sido interrompidos por isso:
"Já que o coito - diz Morgado -
tem como fim cristalino,
preciso e imaculado
fazer menina ou menino;
e cada vez que o varão sexual
petisco manduca,
temos na procriação
prova de que houve truca-truca.
Sendo pai só de um rebento,
lógica é a conclusão
de que o viril instrumento
só usou - parca ração! - uma vez.
E se a função faz o órgão
- diz o ditado-
consumada essa excepção,
ficou capado o Morgado."
A propósito do aborto...
Em 1982, discussão sobre o aborto, na Assembleia da Republica. "O acto sexual é para ter filhos" disse na Assembleia da República no dia 3 de Abril de 1982, o então deputado do CDS João Morgado num debate sobre a legalização do aborto.
A resposta de Natália Correia, em poema, publicado depois pelo Diário de Lisboa em 5 de Abril desse ano fez rir todas as bancadas parlamentares, sem excepção, tendo os trabalhos parlamentares sido interrompidos por isso:
"Já que o coito - diz Morgado -
tem como fim cristalino,
preciso e imaculado
fazer menina ou menino;
e cada vez que o varão sexual
petisco manduca,
temos na procriação
prova de que houve truca-truca.
Sendo pai só de um rebento,
lógica é a conclusão
de que o viril instrumento
só usou - parca ração! - uma vez.
E se a função faz o órgão
- diz o ditado-
consumada essa excepção,
ficou capado o Morgado."
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